Tirovino Food & Wine Bar è a Vieste, alle porte del centro storico.
Ti aspettano  gustose pizze, tipicità e una selezione dei migliori vini del territorio, liquori e distillati in una location unica.

Location

Tirovino si trova nella storica piazza Vittorio Emanuele II, più nota come “piazza del fosso” lungo le antiche mura del centro storico medievale di Vieste.
Troverai un locale suggestivo, con le tipiche volte a crociera, affacciato sulla rotonda di Marina Piccola, con vista sul mare e sul faro.

Pizza & Pinsa

Da Tirovino potrai trovare gustose pizze e pinse, da quelle classiche a quelle più ricercate,
Le pizze e le pinse di Tirovino sono tutte preparate con una grande attenzione e rispetto per gli ingredienti, del territorio e non solo.

PIZZE CLASSICHE

Margherita
pomodoro, mozzarella fiordilatte, basilico, olio extra vergine di oliva
€ 7,00

Bufala e crudo
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala, basilico, olio extra vergine di oliva
€ 10,00

Diavola
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, pistilli di peperoncino, olio extravergine di oliva, basilico
€ 9,00

Prosciutto e funghi
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio extravergine di oliva, basilico
€ 9,00

4 Formaggi
pomodoro, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza affumicata, caciocavallo podolico, scaglie di pecorino, olio extravergine di oliva, basilico
€ 10,00

Boscaiola
mozzarella fiordilatte, funghi porcini, speck, crema di tartufo, olio extravergine di oliva
€ 12,00

Ortolana
mozzarella fiordilatte, zucchine, melanzane, peperoni, datterini gialli, olio extravergine di oliva
€ 9,00

Caprese
base schiacciata, pomodoro fresco, mozzarella, basilico, olio extravergine d’oliva, origano
€ 9,00

Salsiccia e friarelli
pomodorino fresco, mozzarella fiordilatte, salsiccia, friarelli, pistilli di peperoncino, olio extravergine di oliva
€ 10,00

La tonnara
pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla, capperi, pistilli di peperoncino, olio extravergine di oliva
€ 10,00

PIZZE GOURMET

Casale
mozzarella fiordilatte, caciocavallo podolico, pomodori secchi, salsiccia, pistilli di basilico, olio extravergine di oliva
€ 12,00

Contadina
mozzarella fiordilatte, crema di zucca, gorgonzola, capocollo di Martina Franca, burrata di Andria, olio extravergine di oliva
€ 12,00

San Francesco
mozzarella fiordilatte, pesto genovese, provola affumicata, bresaola, datterini gialli, olio extravergine di oliva, basilico
€ 12,00

La barese
mozzarella fiordilatte, friarielli, acciughe salate, datterini gialli, pistilli di peperoncino, olio extravergine di oliva
€ 12,00

Piazza fosso
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana padana, olio extravergine di oliva
€ 12,00

La bolognese
mozzarella fiordilatte, mortadella di Bologna, pesto di pistacchio, granella di pistacchi, burrata di Andria, extravergine di oliva
€ 12,00

Foresta umbra
pomodoro, mozzarella fiordilatte, pancetta coppata, funghi porcini, crema di tartufo, olio extravergine di oliva, basilico
€ 14,00

Piazzetta Petrone
mozzarella fiordilatte, capocollo di Martina Franca, patata novella, cipolla in agrodolce, glassa di aceto balsamico di Modena, olio extravergine di oliva
€ 12,00

San Felice
mozzarella fiordilatte, zucchine, gamberi, datterini gialli, olio extravergine di oliva, basilico
€ 12,00

CALZONI

Calzone Tirovino
pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, caciocavallo podolico, olio extravergine d’oliva
€ 12,00

Calzone Seggio
pomodoro, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, olio extravergine d’oliva
€ 12,00

Calzone Chianca
mozzarella fiordilatte, patate novelle, capocollo di Martina Franca, cipolla caramellata, olio extravergine d’oliva
€ 12,00

Italia -NON DISPONIBILE-
Mozzarella, pomodoro, rucola, scaglie di grana, aceto balsamico, olio evo, origano, sale
€ 10,00

Valtellina -NON DISPONIBILE-
Carpaccio di bresaola, scaglie di grana, rucola, aceto balsamico, olio evo
€ 10,00

Zuccona -NON DISPONIBILE-
Base zucca, stracciatella, capocollo di Martina Franca, olio evo, basilico
€ 10,00

Bufalotta -NON DISPONIBILE-
Prosciutto crudo di Parma, mozzarella di bufala DOP, rucola, scaglie di grana, olio evo
€ 10,00

Podolica -NON DISPONIBILE-
Caciocavallo podolico, funghi porcini, salsiccia, crema di tartufo, olio evo
€ 12,00

Marrabbio -NON DISPONIBILE-
Salame piccante, scamorza affumicata, pistilli di peperoncino, olio piccante, basilico
€ 10,00

Sapida -NON DISPONIBILE-
Friarielli, pomodori secchi, alici, pistilli di peperoncino, olio evo
€ 10,00

Mortazza -NON DISPONIBILE-
Mortadella, stracciatella, pesto di pistacchi, granella di pistacchi, olio evo
€ 10,00

Food

Non solo pizza, ma anche schiacciatine,  taglieri con salumi e formaggi locali, bruschette e altre specialità ti aspettano per accompagnare le tue serate, tutte con ingredienti freschissimi per la delizia del tuo palato.

ANTIPASTI

TAGLIERE MISTO TIROVINO (2 persone)
( misto salumi, misto formaggi locali )
€ 30,00

SELEZIONE SALUMI (2 persone)
( crudo di Parma, cotto Rovagnati, bresaola, mortadella di Bologna, capocollo di Martina
Franca, salame ungherese, salame piccante, pancetta coppata )
€ 15,00

SELEZIONE FORMAGGI (2 persone)
( caciocavallo podolico, caciotta, pecorino, cacioricotta, grana padana,
scamorza affumicata )
€ 15,00

CACIOCAVALLO PODOLICO AL FORNO
( caciocavallo podalico, olio extra vergine di oliva, origano )
€ 8,00

CAPRESE
( pomodoro, mozzarella, olio extra vergine di oliva, origano, basilico )
€ 7,00

BRUSCHETTA VIESTANA
( pane abbrustolito, pomodoro fresco, rucola, olio extra vergine di
oliva, origano, sale )
€ 5,00

CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA CON BURRATA DI ANDRIA
€ 10,00

BRESAOLA, RUCOLA E SCAGLIE DI GRANA
€ 10,00

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA CON BUFALA
€ 10,00

Dolci € 5,00

Wine Bar

Una carta dei vini ricercata, con le migliori etichette Pugliesi e non solo.
Le proposte di Tirovino vanno dagli vini bianchi, rossi e rosati, agli champagne, passando dalle bollicine nostrane. Ampia è anche la proposta di liquori, cocktails e birre artigianali, per le tue serate uniche.

Eventi

Dj set, musica dal vivo e tanta allegria. Da Tirovino ti aspettano serate magiche, all’insegna del buon vino e della buona musica nella splendida cornice della piazza storica di Vieste.
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